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Imbibezles petits beurre de café tiède, disposez les dans le plat (ou verrine), recouvrer de crème au mascarpone, puis remettre une couche de petits beurre, puis de crème, et ainsi de suite jusqu'à soit qu'il n'y ai plus de crème/petits beurre, soit que votre contenant soit plein! ^^ Filmer, et placer au frais au mieux pour toute une Carottes petit pois, poivrons et olives, et c’est parti pour un petit cake léger et très souple. Biscuits au cœur confiture d’orange Une recette de saison avec ces petits biscuits fourrés à la confiture d’orange maison, comme un avant gout de Noël sur la table du goûter. Faiteschauffer les petits pois dans de l'eau bouillante salé. Épluchez et coupez l'oignon en petits morceaux.Dans un mixer, mettez les petits pois égouttés, l'oignon, les feuilles de menthe, le lait, le cumin, salez et poivrez, puis mixez.Réservez 2 heures au réfrigérateur et décorez d'une. Onsous estime bien souvent (à tord) le pouvoir des petits pois, mais c’est un super ingrédient à garder au congel’ (pas de conserves s’il vous plait, ça n’a même plus le goût de petits pois !) et qui permet de donner un coup de peps à n’importe quel plat tout bête, de la sauce tomate des pâtes à l’omelette en passant par la quiche lorraine. Si, si. Le petit pois c’est Délicieusesverrines au mascarpone et spéculoos. Verrine mascarpone spéculoos ananas. Verrine de mascarpone et saumon à la ciboulette. Charlotte mascarpone, poire et son coulis Site De Rencontre Pour Ado N1. Preparazione Pour réaliser cette recette verrine avocat saumon au citron vert et au mascarpone, commencez par presser les citrons verts puis coupez les tranches de saumon fumé en petits morceaux. Prenez ensuite un gros avocat et découpez-le en deux morceaux, retirez les noyaux et videz-les. Choisissez des avocats mûrs. Écrasez la chair à l’aide d’une fourchette ou d’une cuillère pour obtenir une purée crémeuse. Arrosez ensuite la purée d’avocat avec du jus de citron puis ajoutez le Mascarpone Galbani à l’avocat, et mélangez. Ajoutez du poivre et du sel au mélange. Déposez quelques morceaux de saumon fumé à votre préparation. Versez un peu de préparation dans de petites verrines. Puis rajoutez sur le dessus quelques tranches de saumon fumé et décorez le tout avec des brins de ciboulette ciselés ou d’aneth finement hachés. Il ne vous reste plus qu’à laisser reposer vos verrines avocat saumon au frais jusqu’à ce que vos invités arrivent pour l’apéritif. Pour rajouter davantage de saveurs, vous pouvez également ajouter des amandes. L'astuce Miamissimo Si vous appréciez particulièrement les verrines avocat et saumon, sachez qu’il y a d’autres manières de travailler le saumon pour obtenir de délicieuses verrines. Vous pouvez ainsi remplacer le saumon fumé par du saumon frais que vous travaillez en tartare. Versez la crème liquide d’avocat dans la verrine et mettez sur le dessus le tartare de saumon. Variantes Vous recevez du monde ce soir et vous voulez leur cuisiner des verrines salées ? Ne vous posez plus de questions, Galbani vous propose sa délicieuse recette pour réaliser des verrines avocat saumon au mascarpone et au citron vert. La recette de verrines d’avocat offre de nombreuses variantes pour vous permettre de varier les plaisirs. Ainsi, vous pouvez par exemple, remplacer le saumon par du thon ou de la chair de crabe. Pour cela 1. Versez dans le bol du mixeur un demi-pot de Mascarpone Galbani, du thon ou de la chair de crabe, le jus de deux citrons jaunes, le poivre et l’estragon, avant de mixer le tout. 2. Réservez cette préparation dans un saladier. 3. Versez l’autre moitié du pot de mascarpone dans le bol du mixeur avec la chair d’avocat, le jus de citron, du sel et du poivre et quelques gouttes de tabasco et mixez finement, jusqu’à obtenir une mousse d’avocat. 4. Il ne vous reste plus qu’à dresser vos verrines d’avocat en alternant une couche de la préparation au thon et au mascarpone avec une couche de la mousse d’avocat. 5. Vous pouvez aussi apporter un peu de croquant à vos verrines avocats, en ajoutant une pomme coupée en petits morceaux. Certaines recettes à base de saumon utilisent également des mousses de saumon. Les étapes à suivre sont les mêmes que pour la préparation de mousse au thon mixez le saumon et le mascarpone de manière à obtenir un mélange onctueux. Vous pouvez décorer votre verrine avec quelques œufs de saumon. Vous obtiendrez des verrines d’avocat et saumon d’une grande fraîcheur. Si vous n’aimez pas trop l’avocat, sachez que vous n’êtes pas obligé d’en mettre dans vos verrines au saumon fumé ou frais. Pour cette verrine de saumon et mascarpone, remplacez simplement le guacamole par de la crème liquide à base de mascarpone. Travaillez le mascarpone dans un saladier pour le rendre onctueux. Si vous aimez les crevettes sachez que le duo avocat crevette est top. Les verrines avocat crevette sont aussi délicieuses. Comme pour la verrine au saumon, écrasez la chair des avocats puis ajoutez du citron et du mascarpone afin d’obtenir de la crème d’avocat. Versez ensuite dans des verrines et agrémentez de belles gambas. Cette recette de verrine d’avocat est parfaite pour un apéro sympathique entre amis. Si vous recevez des personnes allergiques au poisson ou tout simplement si l’envie vous vient de réaliser des petites verrines végétariennes, vous pouvez remplacer le poisson par des concombres ou de la betterave. Coupez les légumes en petits morceaux et assaisonnez-les avec une à deux cuillères à soupe de vinaigre balsamique, du sel et du poivre. Vous pouvez aussi réaliser des verrines avec cuisson, comme les verrines à base de petit pois, par exemple. Si vous avez un thermomix, ce sera encore plus facile et beaucoup plus rapide à réaliser, car vous n’avez qu’à mettre les ingrédients dans l’appareil. Il se chargera de les cuire tout en les mixant. Pour rendre la mixture plus onctueuse et plus légère, ajoutez-y une à deux cuillères à soupe de crème liquide. Si vous aimez les saveurs pimentées, vous pouvez relever le goût de votre préparation avec un peu de piment d’Espelette. Mettez de côté la préparation mascarpone. Il ne vous reste ensuite qu’à dresser le tout dans une petite verrine pour des portions individuelles, en veillant comme toujours à alterner les couches. Les verrines sont un format parfait pour inviter des amis à un apéritif dinatoire. Elles sont pratiques à déguster et souvent très jolies en présentation. De nombreuses verrines salées sont réalisables. Retrouvez nos recettes de verrines de mozzarella, tapenade et tomates confites ou encore de verrines au parmesan et tomates confites. Nul besoin de gélatine pour les cuisiner. Il vous suffit de fouetter les blancs en neige et de les incorporer à un mélange avec du mascarpone. Vous obtiendrez une délicieuse mousse salée idéale pour des verrines apéritives. N’oubliez pas d’ajouter un zeste de citron qui se marie toujours bien avec les recettes salées. En verrine sucrées, les recettes idéales sont souvent celles des tiramisus servis dans des grands verres individuels. Essayez le tiramisu aux marrons glacés ou le tiramisu aux fraises et aux biscuits roses de Reims. Mais vous pouvez également tout simplement servir de délicieuses salades de fruits en verrines. Préférez les fruits de saison pour obtenir des saveurs savoureuses et écologiques. Ces verrines sont idéales pour un apéritif dinatoire. Mais savez-vous ce que vous allez cuisiner avec ? En apéritif salé, pensez à réaliser un cake ou une superbe tarte salée comme notre tarte à la ricotta et à la tomate ou encore la tarte aux poivrons rouges et ricotta. Osez l’originalité avec les muffins à la tapenade ! Vous pouvez également servir des œufs durs que vous servirez en œufs mimosas. Finalement, cuisinez simplement des tartinades gourmandes avec du fromage à tartiner, du thon et un zeste de citron. Proposer de belles tranches de pain pour compléter et le tour est joué ! Pour terminer votre apéritif, proposez des recettes de cuisine sucrées. Retrouvez toutes nos nouveautés sucrées sur notre site internet. Cuisinez, par exemple, de délicieux gâteaux au chocolat individuels, une tarte aux fruits ou encore des biscuits bretons au bon beurre. Vous pouvez également réaliser un excellent tiramisu aux framboises et spéculoos. Vous n’aimez pas les spéculoos ? Aucun problème, vous pouvez tout à fait les remplacer par d’autres biscuits au beurre. Si vous adorez le chocolat, ajoutez quelques pépites de chocolat blanc ou noir en décoration sur le dessus. Partager cette recette Le lien a bien été copié. Découvrez plus de recettes En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies à des fins statistiques et publicitaires, ainsi que pour faciliter le partage d'information sur les réseaux sociaux. Pour en savoir plus cliquez ici. Paramètres des cookies Étape 1Ôter le zeste des oranges puis les presser et mettre le jus à frémir avec les zestes et le sucre de 2Laisser cuire à feu doux 10 à 15 min pour confire un peu les zestes. Laisser le tout 3Couper les pommes en petits morceaux, les mettre à rissoler avec un peu de matière grasse de votre goût, ajouter le miel, l'anis étoilé et les bâtons de 4Laisser refroidir après 15 min de 5Battre les blancs d’œuf en neige et incorporer 50 g de sucre glace. Retirer le mascarpone du réfrigérateur. L'étirer avec une spatule. Étape 6Incorporer le jus des oranges et les zestes au mascarpone. Incorporer les 50 g de sucre glace 7Dresser dans des verres ou des pots anciens de confiture une couche de mascarpone au fond, une couche de pommes, une couche finale de mascarpone que vous lissez pour rendre les pots présentables. Étape 8C'est un régal. Frais, léger. Peut se faire avec d'autres fruits se prêtant à la mascarpone et ses pommes épicées SPar Sabine - Blog "Le plaisir de gourmandise" Très bon et très fin, un dessert parfait. Ingrédients 4 personnes Préparation 1 Mélangez le mascarpone, la crème fraîche et les sucres au les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent. 2 Mettez au fond d'une verrine un peu de miettes de biscuits et une couche de mettrez au dessus 1 couche du mélange au une couche de fraises puis une autre de mélange au mascarpone, remettez une couche de biscuits et une de fraises, puis une autre de crème et terminez par une couche de fraises et de biscuits écrasés. 3Mettez au frais pendant au moins 2 heures et servez. Conseils Vous pouvez mettre n'importe quel fruit et utiliser n'importe quelle sorte de biscuits personnellement, j'ai utilisé des macarons ratés que j'avais fait la veille en les réduisant en miettes au robot ! En cuisine, rien ne se perd ! Si vous remplacez les fraises par des ananas, vous pouvez mettre des miettes de biscuits à la noix de coco, cela sera délicieux. Vous pouvez aussi mettre un peu de coulis avant de servir ou même saupoudrer de copeaux de chocolats noirs pour un effet craquant et pour trancher un peu au niveau des couleurs. Bref, comme d'habitude, faites travailler votre cuisimagination » et faites selon vos envies....! Retrouvez cette recette de fraise sur le blog de Sabine "Le plaisir de gourmandise" CommentairesIdées de recettes Recettes de verrine à la fraise tagada Recettes de verrines glacées Recettes de verrines de fruits et mascarpone Recettes de verrines de mascarpone et fruits rouges Recettes de verrines aux fruits et vanille 10 min Facile 100 g de fruits fraises, kiwis, pommes... 500 g de mascarpone 200 g de biscuits secs 100 g de sucre roux 20 g de vanille en poudre café noir non sucré 1 Nettoyez puis, sur votre planche de cuisine, découpez les fruits fruits pommes, fraises, kiwis.... 2 Préparez une grande tasse de café noir sans sucre. 3 Plongez-y les biscuits secs. 4 Ensuite, versez le mascarpone dans un saladier. 5 Ajoutez le sucre puis la vanille. 6 Fouettez le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange assez onctueux. 7 Prenez des verrines et disposez dans chacune les fruits. 8 Mettez dessus les biscuits imprégnés de café puis ajoutez le mélange de mascarpone. 9 Garnissez avec quelques fruits. 10 Puis, placez au frais pendant 30 min. 11 Servez très frais. Astuces Pour cette recette de Fruits et mascarpone en verrines, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de verrines Sucrees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page Verrines Salées A la fois chic, tendance, et pratique, la verrine salée est un must-have pour vos apéritifs dînatoires dignes de ce nom. Découvrez dès à présent nos assortiments de verrines allant de 12 à 24 pièces, promettant à vos invités un régal à la fois visuel et gustatif. Ces assortiments pourront tout à fait convenir pour un évènement entre amis, en famille ou pour un évènement en entreprise. N'hésitez pas à les accompagner avec une sélection de petits fours traiteur lors de votre apéritif. Qu’est-ce qu’une verrine ? Une verrine est un petit met qui saura plaire à l’ensemble de vos convives. Très souvent présentées lors des apéritifs. La verrine vous permet d’associer plusieurs ingrédients tout en restant fraîche et très bonne. En présentant des verrines en entrée, vous vous assurez de la réussite de votre dîner grâce à des petites pièces chic et tendance. Ou acheter ses verrines salées ? Si vous n’avez pas l’âme d’un grand chef ou que vous n’avez, tout simplement, pas le temps, flunch Traiteur est là pour vous. En effet, grâce à ses recettes de chef, votre traiteur vous concocte des assortiments de verrines succulentes pour petits et grands. Rien de plus simple en commandant vos verrines faciles sur notre site internet. Envie d’un repas de qualité traiteur à la maison ? Digne d’un restaurant ? Vous êtes au bon endroit. Flunch Traiteur est votre partenaire pour toutes vos occasions. Découvrez nos recettes de verrines traiteur ! Fan de poisson frais et de légumes ? flunch Traiteur va vous ravir ! Avec du Crémeux au thon et poivrons grillés, du tartare de tomates et feta AOP ou encore du houmous à la crème et à la menthe et courgettes grillées. Les verrines accompagneront vos réceptions à merveille. Aussi, la verrine s’accorde parfaitement avec du foie gras lors des fêtes. Mais aussi, fromage blanc, saumon fumé etc. Que ce soit pour une réception à la maison ou un comité d’entreprise, les verrines salées flunch Traiteur sauront vous satisfaire. Succombez pour nos assortiments de verrines et n’hésitez pas à compléter votre panier avec des petits fours ou même des verrines sucrées !

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